Jamie Oliver: habilidad con el cuchillo

¿Sabes cortar verdura como un verdadero chef? ¿Sabes reconocer y elegir el cuchillo adecuado para cada tarea? ¿Te gustaría ganar habilidad con el cuchillo?

Jaime Oliver, un cocinero inglés considerado por la BBC como uno de los más influyentes del Reino Unido, nos enseña en este vídeo algún que otro truco para empezar a manejar con mayor soltura el cuchillo en la cocina (y sin riesgo de cortarse).

Jaime Oliver | Wikipedia

Recopilación con las mejores frases del chef Gordon Ramsay

Los fans de la cocina y/o de los reality show seguramente conocerán quien es Gordon Ramsay.

Este polémico chef escocés se hizo realmente popular por su carácter temperamental en programas como Ramsay’s Kitchen Nightmares (emitido en España por el canal Nova) y Hell’s Kitchen.

De verbo agresivo, malhablado, borde a más no poder, rabiosamente furibundo y con una dolorosa y desenfrenada sinceridad, este chef británico nos ha dejado perlas televisivas que, si no habéis seguido su programa, merece la pena ver recopiladas en este vídeo.

Más información y debate en el foro de ChefUri

¿Que pasa cuando los cocineros se aburren?

¿Que hacen los cocineros en sus flamantes cocinas cuando no les vemos?
¿Que hacen cuando les encargan unos simples huevos fritos con patatas y su creatividad genial les pide hacer deconstrucciones moleculares de pepino y bañar lechugas con nitrógeno líquido?

Pues dejar ir su imaginación, como todos. Aunque ellos disponen de mucha materia prima para el arte plástico… aquí tenéis una muestra de su arte.

¡Bon appétit!