El flameado es una vieja técnica que se realiza a cócteles y bebidas mezcladas que contienen cierta dosis de alcohol inflamable que se enciende antes de consumirlo.
Está claro que se trata de una técnica muy estética y espectacular, pero no se puede olvidar que, al tratar con fuego, puede conllevar ciertos riesgos.
En el siguiente vídeo podemos ver uno de los riesgos a los que hacemos referencia. Y es que parece que para minimizar los riegos no es suficiente con la breve exposición del camarero, pues un simple error provoca que la situación se complique y mucho.
Esperemos que la cosa quedase en un susto.
